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广州福滔微波设备有限公司——学校微波盒饭回温加热设备

微波盒饭回温加热设备工作原理：

在有极和无极分子介质中，在电磁场的作用下，食物中会产生偶极子，或者把原来的偶极子重新排列，并以每秒多达几亿次的速度摇摆，产生摩擦，上海微波盒饭加热机，促使磁场能量逐渐转化为热能，使食物温度大幅度上升。换言之，微波加热是利用介质原料自身的磁场损失能量而产生的热，这是一种“冷热源”，它并非热流，而是由微波盒饭加热装置所设计的一种“冷热源”。

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微波盒饭加热机具有以下优点：

1、穿心加热，微波盒饭加热机价格，加热速度快，加热均匀。

微波炉加热的目的是将被加热的物体本身变成热的，称为整体加热方式。不管物体的形状如何，微波加热时通常可以均匀地穿透电磁波来产生热量。

2、选择加热方式，节能高l效。

对于具有不同介质性质的物料，微波具有不同的作用，因为水分子对微波的吸收性较好，因此含水率高的部位吸收的微波功率较大，因此热效率非常高。

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微波杀菌是采用频率在300兆赫~300千兆赫介于无线电波和光波之间的超高频电磁波(其波长为1米~1毫米的电磁波)，对食品进行杀菌，因其频率很高，所以在某些场合称微波为超高频。微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要在100℃以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌时间约为90～180秒。这是因为微波与生物体及其组成的基本单元―细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化而达到杀菌的效果。研究表明：用微波杀菌，细菌致死值在微波电磁场环境下，也同热力杀菌一样，呈对数规律线性下降，两者相比仅是斜率不同，而且非热效应的杀菌效果要比热效应大得多，这是微波杀菌的优势。

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厨房工厂化、标准化

中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，食堂微波盒饭加热机，工序化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件。

热链盒饭

是指饭菜在厨房统一加工完成后，微波盒饭加热机批发，进行分装，然后通过恒温物流配送到销售地，无需加热就可以直接食用。

冷链盒饭

是厨房统一加工完成后，进行分装和密封，通过设备将盒饭冷藏，然后通过冷链物流配送到销售地，需要用微波加热后才能食用。

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