冷链微波盒饭加热设备-福滔微波好口碑

广州福滔微波设备有限公司——企业微波加热设备

盒饭加热设备概述：

本机适用于微波冷链盒饭加热或称快餐盒饭加热设备：各种企业，学校，快餐公司，餐饮店，运动场所，展览会等的盒饭配送，其优点是产量高，连续快速。大约几分钟就能达到温度的要求。不要破坏食物的营养成分，不变色，不改变口味。在加热过程中，中央厨房冷链微波盒饭加热设备，由于微波的热效应和非热效应的综合作用，使饭菜具有杀菌作用，达到了食品卫生指标的要求。

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隧道式整箱盒饭微波加热消毒保鲜设备

产品具备温度自动控制系统，微波自动控制系统，自动报警系统，视频监控系统，传输变频调速系统，冷链微波盒饭加热设备，物料控制系统， PLC控制系统等。保证设备24小时不间断工作。本装置流水作业，操作简单，产量高，环保，加热速度快，加热均匀，可控性好。能在24小时连续工作，微波漏泄达到标准，符合美国 UL标准。现快餐盒饭微波加热，杀菌设备已广泛应用于快餐餐饮连锁店、厂矿企业等，按功能用途分为三种形式：

热链式：适用于30-40度盒饭至70-80度盒饭。

冷链式：用来加热冷冻盒饭。通常加热到大约5度到80度之间。

冻链式：用于冷冻盒饭解冻，加热。解冻-15度后再加热到70-80度。

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冷链盒饭和热链盒饭的区别

热链盒饭是指饭菜在中央厨房统一加工完成后，进行分装，然后通过恒温物流配送到销售地，大型冷链微波盒饭加热设备，无需加热就可以直接食用。而冷链盒饭则是在中央厨房统一加工完成后，进行分装和密封，通过设备将盒饭冷藏，然后通过冷链物流配送到销售地，需要用微波加热后才能食用。

热链盒饭因为不需要密封，在确保食品安全的前提下，可以采用铁盒、木片、纸盒等多种材质进行包装。而冷链盒饭需要用食品级材料制成的饭盒盛装，用食品级材料的薄膜密封。封膜后的冷链盒饭由于内部有水蒸气，拍照效果肯定没有热链盒饭好。

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作为微波营养快餐的先导，具有如下优点：

1、合理的营养配比（引入膳食、营养，配比合理）;

2、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）;

3、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）;

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常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外干燥、杀菌效果一致性差。为了保持风味，冷链微波盒饭加热设备价格，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、。

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