微波隧道式盒饭加热设备-福滔微波好口碑

广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

① 表面和内部同时进行

常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消菌均匀、。② 时间短 速度快 常规热力杀菌是通过热传导，微波隧道式盒饭加热设备安装，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。

而微波杀菌是微波能与食品及其细菌直接相互作用，因此，用它来杀菌效率会非常高，一般只需要几分钟就可以。

福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发

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微波炉加热是把电能直接转换成微波能，用于物料的加热干燥。微波炉作为新一代加热能源，可有效地克服传统工艺的诸多弊端，并具有防霉保鲜、不变色、不失营养的食品加热处理效果。相对于传统加热方式，

微波加热具有以下几个优点：微波盒饭加热机的优点：

1、加热时间短，操作简便，控制方便。物料加热均匀，微波具有选择性加热，无热惯性。微波穿透能力强，内外同时加热；

2.微波无热辐射损耗，比远红外线节能30%以上。微波具有热效应和生物效应，它在对物料加热回温的同时，还能低温杀菌、防霉，其保存时间比常规处理提高3-5倍。

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微波加热可在几秒的时间内迅速地将微波功率调到所需的数值，在几分钟内对冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上，微波隧道式盒饭加热设备，加热时间短，速度快，在保证食物营养的基础上保留色、香、味。此外，采用微波杀菌可以比其它设备杀菌节约一半的时间，便于自动化和连续化生产，在提高快餐业工业化、标准化进程中都有积极意义。

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厨房工厂化、标准化

中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，微波隧道式盒饭加热设备定制，工序化，微波隧道式盒饭加热设备加工厂，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件。

热链盒饭

是指饭菜在厨房统一加工完成后，进行分装，然后通过恒温物流配送到销售地，无需加热就可以直接食用。

冷链盒饭

是厨房统一加工完成后，进行分装和密封，通过设备将盒饭冷藏，然后通过冷链物流配送到销售地，需要用微波加热后才能食用。

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